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08/11

¿A QUÉ TEMPERATURA SE BEBE EL VINO BLANCO?

Disfrutar de todas sus cualidades y propiedades depende, sobre todo, de la temperatura Dentro del mundo de la gastronomía, existen diferentes tipos de productos que deben o deberían tomarse de una forma determinada. Esto sucede, sobre todo, en el ámbito de la enología en el que se tiene especial cuidado con la temperatura a la […]

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Maridaje de vino y setas

04/11

MARIDAJE DE VINO Y SETAS PARA DISFRUTAR DEL OTOÑO

El otoño, además de ser uno de los momentos del año más especiales para los amantes de la alta gastronomía, supone también una época idónea para disfrutar del enoturismo. Por ello, Mar de Frades ha diseñado una visita con la que inaugurar el otoño, durante el mes de noviembre. ‘Desde nuestras raíces al mar. Maridaje de […]

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04/11

¿Qué vinos van bien con mariscos?

Claves para lograr el maridaje perfecto de vino para marisco Encontrar la forma de maridar vinos, ya sea con primeros platos, con carnes, con dulces o, incluso, de vinos para beber con marisco, es una de las tareas más complicadas y a la vez que divertidas del mundo de la gastronomía. Maridar no es otra […]

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25/10

Uva albariño: Origen y características

Su marcado carácter atlántico hace de la uva albariño un vino excepcional con Denominación de Origen propia La  variedad de uva albariño se trata de una variedad autóctona de Galicia, concretamente de Pontevedra, que se emplea en la producción del vino blanco propio de la región, el albariño. Es un tipo de uva que también […]

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21/10

MARIDAJES INCONQUISTABLES: MAR DE FRADES ALBARIÑO Y COCINA JAPONESA

Te proponemos cinco maridajes perfectos para disfrutar con nuestro vino más deseado. Mar de Frades Albariño es el mejor compañero de los platos más in de la comida japonesa, tan apetecible durante los 12 meses del año. Definitivamente el verano ha quedado atrás y aunque un poco tristes, nosotros -espíritus inconquistables- siempre vemos el lado […]

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11/10

TIPOS DE VINO BLANCO ESPAÑOLES QUE DEBES CONOCER

Estas son las características de cada una de las uvas con las que se hacen los diferentes tipos de vino blanco españoles

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