Mar de Frades

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NUEVA BOTELLA DE MAR DE FRADES GODELLO

Este 2022 la botella de Mar de Frades Godello evoluciona su imagen, más icónica, más elegante, pero manteniendo su inalterable esencia atlántica.

Mar de Frades Godello es un vino singular, complejo, con una personalidad evocadora, muy sugerente, que destaca por su sabor salino y ahora muestra una nueva imagen más inspiradora.

Llama la atención su cambio de botella Borgoña, una silueta más que reconocida en el mundo del vino por sus hombros caídos. Su forma histórica proviene de la producción vinícola francesa de La Borgoña y que se extendió en la zona gallega y también del Bierzo en España.

Un cambio que también se puede apreciar en la etiqueta, que sigue la misma estructura de los vinos Mar de Frades, logrando la unicidad de la gama. Otra de las novedades es la cápsula superior, antes de color azul ha pasado a ser naranja y se diferencia así Mar de Frades Godello de Mar de Frades Albariño.

La elaboración

¿Sabías que la vendimia se hace de forma manual? Se realiza en cajas en las que se recogen los racimos de Godello, desde el viñedo directo a la bodega. Se hace después también una selección manual en las mesas, solo los mejores racimos forman parte del proceso. Se elabora en depósitos de acero inoxidable con sus propias lías durante ocho meses para lograr un vino untuoso y complejo. Después pasa dos meses en barricas de roble, un proceso que le aporta matices y delicadeza para disfrutar de esta joya enológica.

Notas de cata

La cosecha se presenta brillante, con color pálido, acerado y reflejos de lima verde. Destila una elegancia que comienza en la nariz, donde notas de fruta de la pasión y piña se solapan con notas balsámicas y salinas. Al paladar es jugoso. Su intenso volumen le aporta una armonía que imprime firmeza y le confiere una longevidad equilibrada por las notas de albaricoque, dátil, frutos secos, bollería… que permiten disfrutar de un retrogusto vivo y que chispea.

El maridaje

Mar de Frades Godello se caracteriza por su sabor intenso y tropical. Sus notan invitan a maridarlo con marisco crudo, erizos de mar, ostras o almejas y con pescados crudos o marinados como el salmón, pez espada, atún… Es un vino donde también hay cabida para las elaboraciones singulares como la caldereta de pescado.

Mar de Frades Godello estrena una nueva imagen que captura la última cosecha a un vino intenso, sugerente y que marida a la perfección con diferentes opciones gastronómicas.